Jobbeskrivning

**Organization- Grand Hyatt Shenzhou Peninsula**
**Résumé**
【岗位职责】

1、直接向行政总厨汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。

2、保证厨房正常工作。

3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4、确保所有采购食品的质量。

5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、

6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

**Qualifications**
【岗位要求】

1、同岗位工作经验3年以上。

2、有丰富的东南亚菜烹调经验。

4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

5、身体健康，精力充沛。

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